Oproti grilům na dřevo a grilum plýnovým neprodukují elektrikcé grily žádný plamen, proto je možné je používát jak venku tak i vevnitř. Pro jejich provoz je však vyžadovaná elektrická energie, tudiž oemzujicí jejich použitelnost v přírodě.

Samotné grilování probíhá buď rozžhavením desky (nejčatěji teflonové)nebo stejně jako v případě ployných grilů, rozpálení lávových kamenů.

Plusy
• jednoduchost ovládání a regulace
• k přípravě se používá teplo, ne plamen
• možnost užití jak v interiéru tak i na zahradě

Mínusy
• velmi omezené použítí v přírode (kvůli dostupnosti elektřiny)